Sous Chef

Local Space Unggul · 📍 Deli Serdang, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month
Local Space Unggul adalah restoran yang berfokus pada hidangan lokal Indonesia dengan sentuhan modern. Kami mencari Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Deli Serdang, Sumatera Utara. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan menu, pengembangan resep, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Ini adalah kesempatan yang ideal bagi Anda yang ingin berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Mengembangkan dan menguji resep baru.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap prosedur keamanan dan kebersihan.,Memberikan arahan dan bimbingan kepada koki junior.,Mengawasi dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan lokal Indonesia.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam).

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai hidangan lokal Indonesia.Kemampuan mengembangkan dan menguji resep baru.Kemampuan memimpin tim dan memberikan bimbingan.Kemampuan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan efektif.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait